Alessi — Antechinus AD01 | Ostekniv i stål 18/10

Der er noget subtilt dyrisk over navnet *Antechinus* — et lille, adræt og præcist australsk pungdyr — og den samme ynde genfindes i formen på denne Alessi-ostekniv. Den er fremstillet i 18/10 rustfrit stål og forener et ædelt materiales soliditet med letheden i en profil, der diskret og karakterfuldt indgår på bordet. I hånden udtrykker den balance: hverken for meget eller for lidt, præcis det, der skal til for at håndtere en krævende lagring eller en delikat blåskimmelost. Designet er skabt af Anita Dineen, en designer, hvis arbejde naturligt bevæger sig mellem daglig funktion og æstetisk gestus. Kniven er skabt som en del af *Alessi Palinsesto*-kollektionen, der er tænkt til at markere bordets rytmer med genstande, som holder over tid uden at give efter for moden. Genstandens proportioner — 19 centimeter i længden, et tyndt og præcist afstemt tværsnit — afslører en opmærksomhed på skala, som er et genkendeligt kendetegn ved den bedste italienske og europæiske designtradition. Hos Stilmobili valgte vi Antechinus, fordi den repræsenterer det, vi elsker mest ved et bordtilbehør: evnen til at være helt sig selv uden behov for at gøre opmærksom på sig selv. Den er tænkt til dem, der betragter ostetidspunktet som et ritual og ikke som et mellemspil — noget, der skal deles med omhu, den rette vin og det skrå lys fra en eftermiddag i efteråret. En ideel gave til den, der allerede har alt, men endnu ikke dette. *Projektnoter:* 18/10 rustfrit stål · længde 19 cm · tværsnit 4,5 × 2 cm · vægt 118 g · kode AD01 · Alessi Palinsesto efterårs-/vinterkollektion.