Alessi — Convivio DC105/16 | Chipperfield-kasserolle i trilaminat

Der er en næsten arkitektonisk præcision i Alessi Convivio DC105/16: gryden med langt håndtag, der oversætter den samme formelle grammatik, som bruges til at udforme beboede rum, til satinpoleret stål. Trilaminatet - en sandwich af AISI 430, aluminium og 18/10 rustfrit stål - er ikke blot et teknisk valg, men et manifest for lagdeling, for materialer, der i stilhed går i dialog for at give en ensartet varme og en præcis reaktion på flammen. Den satinpolerede finish spreder lyset uden at søge det, med den diskretion, der adskiller virkelig velforarbejdede genstande fra dem, der blot er smukke. Det PVD-belægte håndtag - den samme teknologi, der bruges til belægninger i eksklusiv urfremstilling - tilfører en uventet taktil dimension: koldt at røre ved, sikkert at holde om og elegant i proportionerne. Convivio er resultatet af et samarbejde mellem David Chipperfield, en af sin generations mest stringente og respekterede arkitekter fra London, og Pietro Leemann, filosofisk kok på restauranten Joia i Milano, Europas første Michelin-stjernede vegetariske restaurant. Et møde, der på papiret virker usandsynligt, men i virkeligheden var nødvendigt: den kulinariske handlings arkitektur mødte arkitekturen i det levede rum. Hos Stilmobili valgte vi Convivio, fordi den præcis indkapsler det grænseområde, der fascinerer os: hvor design ophører med at være dekoration og bliver til et redskab. Det er gryden til dem, der laver mad med intention, og som betragter bordet som en kulturel handling. Den fungerer på alle typer kogeplader, inklusive induktion, og tåler ovn: en alsidighed, der aldrig kompromitterer produktets formmæssige identitet. Projektnoter: diameter 16 cm, kapacitet 1,8 liter, samlede mål 35,5 × 16 × 9 cm. Kompatibel med induktionskogeplader takket være den magnetiske bund. Nettovægt 1,32 kg.