Alessi — Convivio DC110/24 | Stegepande i trilaminat David Chipperfield

Der er en næsten arkitektonisk præcision i den måde, Convivio tager sig ud på over blusset. Panden med langt håndtag afslører straks sin hybride natur: udvendigt i AISI 430-stål, en kerne af aluminium for en ensartet og fejlfri varmefordeling, og en fødevarekontaktflade i 18/10-rustfrit stål med keramisk slip-let-belægning. Den satinmatte finish er ikke en sekundær æstetisk detalje - den er signaturen på et objekt, der afviser prangende effekter og vælger besindighed. Stålhåndtaget med PVD-behandling fuldender helheden: varmt at se på, køligt i sin geometri og sikkert at holde om. Convivio er opstået af det usandsynlige og frugtbare møde mellem David Chipperfield, en af sin generations mest indflydelsesrige arkitekter - kendt for museer, biblioteker og en kompositorisk stringens, der overskrider faggrænserne - og Pietro Leemann, en kultkok fra Ticino, pioner inden for vegetarisk gourmetmad i Italien og indehaver af en Michelin-stjerne opnået på Joia i Milano. To vidt forskellige følsomheder i deres baggrund, men beslægtede i deres tilgang: overbevisningen om, at skønhed ikke er pynt, men struktur. Projektet indskriver sig i Alessi-traditionen med at overlade køkkenredskaber til dem, der tænker over maden, ikke kun til dem, der tilbereder den. Hos Stilmobili har vi valgt Convivio, fordi den præcis repræsenterer det, vi leder efter, når vi udvælger et stykke til designkøkkenet: evnen til at leve op til det mest raffinerede dækkede bord uden at ofre et gram ydeevne. Det er panden til dem, der betragter komfuret som en forlængelse af deres egen smag, ikke blot som et redskab til husholdningens overlevelse. Ideel til dem, der allerede omhyggeligt har valgt alle andre genstande i deres hjem. Projektnoter: diameter 24 cm, kapacitet 120 cl, samlede mål 46 × 24 × 7,5 cm. Magnetisk bund, kompatibel med induktionskogeplader. Nettovægt 1,6 kg.