Alessi — Convivio DC114/28 | Høj stegepande i trilaminat 28 cm

Der er en stille kvalitet ved Convivio, som kan mærkes, allerede før den sættes over varmen. Den satinbehandlede overflade i 18/10-rustfrit stål reflekterer køkkenets lys med samme besindighed som en genstand, der er skabt til at holde, ikke til at imponere. Den trilaminære konstruktion - rustfrit stål, aluminiumskerne, magnetisk bund - fordeler varmen så ensartet, at madlavningen forvandles til noget, der nærmer sig håndværksmæssig præcision. Den indvendige keramiske nonstick-belægning fuldender produktets karakter: ren, kompromisløs og stille kompetent. Convivio-projektet opstod gennem det usandsynlige, men vellykkede møde mellem David Chipperfield - en verdenskendt britisk arkitekt, der er kendt for sin evne til at forene formel stringens med menneskelig varme - og Pietro Leemann, en ticinesisk kok med zen-kultur, som leder Joia i Milano, Europas første Michelin-stjernede vegetariske restaurant. Dette samarbejde har resulteret i en serie gryder og pander, der bringer den samme sans for detaljer ind i køkkenet, som de to ophavsmænd udviser i deres foretrukne omgivelser: Formen er enkel, næsten arkitektonisk, men aldrig kold. Vi valgte Convivio, fordi den præcis repræsenterer det, vi søger, når vi sammensætter vores udvalg: genstande, der ikke kræver opmærksomhed, men som med tiden gør sig gældende gennem deres iboende kvalitet. Det er den ideelle pande til dem, der laver mad med omtanke, og som ser madlavning som en designproces såvel som en daglig handling. Egnet til alle typer kogezoner, inklusive induktion. Projektnoter: diameter 28 cm, kapacitet 250 cl, kantens højde 9,5 cm. Stålhåndtag med PVD-finish. Samlet længde 50 cm. Nettovægt 2,1 kg.