Alessi — Juicy Salif PSJS | Сокоизстисквачка за цитрусови плодове от алуминий на Starck

Der er noget både oprindeligt og udenjordisk over Juicy Salif: tre tynde ben, der åbner sig som rødder på arbejdsfladen, og en slank krop, der foroven samles i et spidst, skinnende næb. Denne citruspresser er fremstillet af poleret støbt aluminium, vejer mindre end seks hundrede gram og har alligevel en skulpturs gravitationelle tilstedeværelse. Overfladen reflekterer køkkenets lys som et forvrængende spejl og forvandler den daglige handling at presse citrusfrugter til noget, der minder om et ritual. Philippe Starck designede den i 1990, ifølge legenden på en papirserviet på en italiensk trattoria, hvor han skitserede formen med inspiration fra en blæksprutte. Alessi producerede den samme år, og siden har Juicy Salif aldrig holdt op med at være kontroversiel: Nogen bemærkede, at det ubehandlede aluminium reagerer med citrusfrugternes syre. Starck svarede med den subtile kynisme, der kendetegner ham, at den ikke var lavet til at presse citroner, men til at få ens gæster til at diskutere. Apokryf eller ej indkapsler sætningen hele poetikken i en genstand, der har omskrevet grænsen mellem redskab og brugskunst. Vi valgte den til Stilmobili, fordi Juicy Salif er en af de genstande, man ikke køber af nødvendighed: Man køber den for at erklære et synspunkt. Den er den ideelle gave til den, der indretter sit rum med omtanke, til designsamleren, som stadig ønsker, at tingene skal bruges, og til den, der ved, at et velbrugt køkken også har brug for uforløst skønhed. Projektnoter: højde 29 cm, diameter 14 cm. Ubehandlet, poleret støbt aluminium. Designer Philippe Starck, 1990. Produceret af Alessi, Italien.