Alessi — 90110/28 T | Lyonerpande i tre-lags materiale

Der er noget kosmisk over den måde, hvorpå en god stegepande forvandler varme til nydelse. Lyonerpanden fra serien *La Cintura di Orione* - navnet leder tankerne hen på stjernebilledet Orion, tre stjerner på linje på vinterhimlen - har den lave, udadvendte form, der er typisk for det klassiske franske køkken, og er designet til at sautere, brune og reducere. Trilaminatet, som den består af, tre lag materiale, der er lagt præcist oven på hinanden med industriel præcision - rustfrit stål AISI 430, en kerne af aluminium og en bund af 18/10 rustfrit stål - sikrer en ensartet varmefordeling og reagerer hurtigt på temperaturændringer. Den magnetiske bund gør den kompatibel med enhver kogesektion, herunder induktion. *La Cintura di Orione* udspringer af et af de mest ambitiøse samarbejder i Alessis historie: Richard Sapper, den store tyske designer, der blev italiensk statsborger og slog sig ned i Milano, arbejder side om side med Alberto Gozzi og brødrene Pierre og Michel Troisgros, legendariske kokke inden for det franske nouvelle cuisine. Projektet, der blev udviklet i 1980'erne, er en sjælden dialog mellem produktteknik og gastronomisk kunnen, mellem den, der kender formen, og den, der kender ilden. Resultatet er et grydesæt, der aldrig er holdt op med at være aktuelt. Hos Stilmobili valgte vi denne stegepande, fordi den repræsenterer præcis det, vi tror på: at køkkenredskaber fortjener samme designmæssige opmærksomhed som møblerne i stuen. Den er tænkt til dem, der laver mad med omtanke, og som genkender årtiers gennemtænkt arbejde i den rette vægt på et håndtag og i et pans krumning. Projektnoter: diameter 28 cm, højde på karret 4 cm, samlet længde med håndtag 53 cm. Nettovægt 1,78 kg. Kompatibel med induktion, gas, el og glaskeramik. Vaskes i hånden.