Alessi — Mami SG501 | Universalkniv i smedet stål

Der er noget dybt betryggende ved en velafbalanceret kniv i hænderne. Alessi Mami SG501 hører til den kategori af køkkenredskaber, der ikke blot udfører en funktion, men gør det med en stille ynde. Den er fremstillet af smedet og satinbehandlet rustfrit stål AISI 420, og dens profil er ren og beslutsom, så den kan bevæge sig præcist både ved delikate snit og ved de daglige nødvendige udskæringer. Satinfinishen giver et diffust, aldrig aggressivt lys, som fortæller om materialets kvalitet uden at prale. Mami er en af de mest gennemførte kollektioner designet af Stefano Giovannoni for Alessi, en italiensk designer, der formår at omsætte formel kompleksitet til et tilgængeligt og dragende sprog. Kollektionen - som omfatter gryder, bestik og tilbehør - udspringer af idéen om at bringe en fuldkommen æstetisk sammenhæng ind i køkkenet, hvor hver genstand indgår naturligt i dialog med de andre. SG501-multifunktionskniven er et emblematiske fragment heraf: På kun 24 centimeter klinge samler den hele filosofien bag et projekt, der er skabt til at holde over tid, både i form og anvendelse. Vi har valgt den til Stilmobili, fordi den afspejler det, vi søger i alle de genstande, vi tager ind i butikken: det præcise mødested mellem autentisk design og hverdagsnytte. Den er den ideelle kniv til dem, der ikke vil give afkald på kvalitet, heller ikke i de mest almindelige gøremål, og til dem, der betragter køkkenet som et sted for omsorg og ikke kun produktion. En sofistikeret gave, et bevidst køb. Projektnoter: smedet rustfrit stål AISI 420 med satinfinish. Samlet længde 24 cm, bredde 2,5 cm. Vægt 130 g. Designer Stefano Giovannoni for Alessi, Mami-kollektionen.