Alessi — Nuovo Milano 5180/20 | Sottsass-fiskekniv 18/10

Der er en næsten kirurgisk præcision i den måde, serveringskniven til fisk fra Nuovo Milano-kollektionen præsenterer sig på bordet: klinge i rustfrit stål 18/10 med afmålt geometri, skaft med præcise proportioner og en balance i hånden, der ikke tillader usikkerhed. Femogtyve centimeter metal, der på samme tid formår at være et redskab og en æstetisk erklæring. Nuovo Milano er opstået gennem et samarbejde mellem Ettore Sottsass - den store mester inden for italiensk design, grundlægger af Memphis Group og en central skikkelse i det 20. århundredes design - og Alberto Gozzi, med Alessi som producent, hvilket har gjort kollektionen til en af virksomhedens mest repræsentative bestikkollektioner. Sottsass viser her sin evne til at arbejde gennem reduktion: intet overflødigt, alt det nødvendige. Resultatet er et bestiksæt, der hører til den italienske tradition for det store middagsbord, samtidig med at det diskret orienterer sig mod en tidløs modernitet. Hos Stilmobili har vi valgt dette stykke til dem, der betragter borddækningen som en forlængelse af boligindretningen - ikke som et tilbehør, men som en kompositorisk handling. Serveringskniven til fisk 5180/20 er ideel til dem, der ønsker at fuldende et bestiksæt med den stilistiske sammenhæng, som kun en designer af Sottsass' kaliber kan garantere. Dens tilhørsforhold til forårs-/sommerlinjen og klassificeringen som en udgået serie gør den desuden til et samlerobjekt for dem, der anerkender værdien af det, der ikke vil blive gentaget. Projektnoter: rustfrit stål 18/10, længde 25 cm, vægt 105 g. Serveringsbestik, udgået serie, en del af Alessi Palinsesto-kollektionen for forår/sommer. EAN-kode 8003299023233.