Alessi — Pots&Pans JM110/32 JM110/32 B | Slip-let-pande af Jasper M

Der er en næsten radikal nøgternhed i panden JM110/32 fra Pots&Pans-kollektionen: sort, kompakt i sin runde form på toogtredive centimeter og stille i profilen. Den keramiske non-stick-belægning omslutter aluminiumet med en overflade, der indbyder til den mest direkte kulinariske bevægelse - bruning, sautering, cremet omrøring - uden dikkedarer og uden modstand. Håndtaget i rustfrit 18/10-stål er en naturlig forlængelse af hånden, solidt og præcist, som man forventer af et objekt, der har bestået den strenge prøve i godt industridesign. Jasper Morrison, en af sin generations mest stringente og indflydelsesrige London-designere, har designet denne kollektion med den samme filosofi, som har præget tredive års karriere: at fjerne det overflødige, indtil essensen træder frem. Pots&Pans udspringer af overbevisningen om, at køkkenet fortjener redskaber, der er udformet med samme formmæssige omhu som genstande til dagligstuen. Samarbejdet med Alessi - manufakturen i Crusinallo, der i årtier har forvandlet design til materiel kultur - resulterer her i et af de mest overbevisende resultater: redskaber, der hører til traditionen for store professionelle gryder, men med en hjemlig sjæl og en umiskendelig æstetisk tilstedeværelse. Vi valgte JM110/32, fordi den præcist repræsenterer det, vi søger, når vi tænker på køkkenet som et designrum: et objekt, der ikke gemmer sig i skuffen, men som står fremme og fortæller, hvem der bruger det. Det er panden til dem, der laver mad med omtanke, og som bor i deres køkken, sådan som man bor i et projekt. Bunden i magnetisk stål gør den kompatibel med induktionskogeplader uden at gå på kompromis med anvendeligheden. Projektnoter: diameter 32 cm, højde 9 cm. Krop i aluminium med sort keramisk non-stick-belægning. Håndtag i rustfrit 18/10-stål. Magnetisk bund, der er kompatibel med alle kogeplader, herunder induktion. Nettovægt 1,75 kg.