Alessi — Shiba NF202/15 | Fukasawa-redskab i hibatræ

Der er en håndværksmæssig ro i hibatræ, som intet syntetisk materiale nogensinde vil kunne efterligne. Shiba fra Naoto Fukasawa er et redskab udviklet til tilberedning af de mest delikate ingredienser - dem, der kræver respekt, langsomhed og opmærksomhed. Hibatræet, en japansk cypres med tæt åretegning og en duftende kerne, bærer en årtusindgammel tradition for brug i køkkenet med sig: naturligt antimikrobielt, modstandsdygtigt over for fugt, blødt at røre ved og samtidig formstabilt. At holde det i hænderne, mens man rører i en let bouillon eller tilbereder fisk, er en gestus, der får tiden til at sænke farten. Naoto Fukasawa er blandt sin generations mest eftertænksomme japanske designere: Han har gjort reduktion til sit æstetiske manifest og søger i hvert objekt den form, der allerede findes i intuitionen bag brugen. Shiba udspringer af denne filosofi - intet er overflødigt, intet vises frem. Diameteren på femten centimeter er afstemt med skræddersyet præcision til gryderne i Alessi-kollektionen i en dialog mellem målestok og materialer, mellem Vesten og Østen, som er et kendetegn for hele hans samarbejde med fabrikken i Crusinallo. Hos Stilmobili har vi valgt det, fordi vi mener, at også redskaberne til den daglige madlavning fortjener deres egen æstetiske værdighed. Shiba er til dem, der ikke adskiller køkkenet fra design, og som holder af, at hvert objekt på komfuret fortæller noget om dem selv. Det er en gave med stor sensitivitet, som både taler til en elsker af japansk kultur og til dem, der ganske enkelt søger skønhed i hverdagens gøremål. Projektnoter: Materiale i hibatræ (japansk cypres). Diameter 15 cm. Nettovægt 158 g. Udgår af sortimentet - begrænset tilgængelighed.