Alexander — Santoku | Keramisk kniv

Alexander Santoku i keramik - Klingen, der fødes af ler og forfiner bevægelsen

I det moderne køkken, hvor hvert objekt fortæller om et valg, fremstår Alexander Santoku-kniven som en stille og afbalanceret tilstedeværelse: ikke blot et redskab blandt mange, men mødestedet mellem den japanske skæretradition og den europæiske designs præcision.

Santoku-projektet

Santoku betyder bogstaveligt talt "tre dyder" på japansk: at skære i skiver, hakke og findele. Tre bevægelser, der sammenfatter køkkenets daglige ritual, her gengivet i en 15 centimeter lang klinge af teknisk keramik med høj densitet. Keramikken er ikke et æstetisk valg, men en erklæring om metode: Et materiale med en hårdhed, der kun overgås af diamant på hårdhedsskalaen, bevarer skæret længere end traditionelt metal og ændrer ikke fødevarernes smag. Håndtaget med stålindsats sikrer balance og et sikkert greb, selv under længerevarende arbejde. Resultatet er et redskab, der ældes diskret og med tiden forbedrer forholdet til den, der bruger det.

Tekniske specifikationer

• Klingelængde: 15 cm
• Materialer: Klinge i teknisk keramik med høj densitet, håndtag med stålindsats
• Type: Santoku-kniv - alsidig til at skære i skiver, hakke og findele

Stilmobili-service

Alle køb inkluderer rådgivning fra vores team af indretningsdesignere, projektering med realistiske renderingbilleder af dit rum samt levering og montering i hele Italien. Bestil en gratis rådgivning →