Alexander — Naifu | Keramisk kniv

Alexander Naifu - Keramikk­niven, der gentænker skærets bevægelse

I køkkenet fortæller hver bevægelse noget om den, der laver mad. Alexanders Naifu er skabt til dem, der ønsker, at også kniven skal være en del af denne fortælling: ikke blot et redskab, men et designobjekt, der forvandler madlavningen til en bevidst, præcis og æstetisk fuldendt handling.

Naifu-projektet

Bladet i avanceret teknisk keramik på 18 cm er projektets kerne. Avanceret keramik er et materiale med en enestående hårdhed, kun overgået af diamant på Mohs-skalaen: Det sikrer en skarp æg, der holder længe, uden oxidering og fuldstændig inert over for fødevarernes aromaer og smage. Det snit, der opnås, er rent, præcist og næsten kirurgisk - i stand til at bevare strukturen i kød, grøntsager og fisk uden at ændre den. I modsætning til stålbladet overfører keramik ikke resterende smage og kræver ikke hyppig slibning, så den samme præcision som ved første brug bevares over tid. Resultatet er et redskab, der inviterer til at sætte tempoet ned, iagttage bevægelsen og genopdage glæden ved at lave mad med omhu.

Tekniske specifikationer

• Bladets størrelse: 18 cm
• Materialer: blad i avanceret teknisk keramik

Stilmobili-service

Ved hvert køb får du rådgivning fra vores team af indretningsdesignere, projektering med realistiske renderingbilleder af dit rum samt levering og montering i hele Italien. Bestil en gratis rådgivning →