Emile Henry — Focacciabageform | Keramisk bageform

Emile Henry - Focacciabageform i Bourgogne-keramik

Der er noget dybt betryggende ved at tage et fad ud af ovnen, som bærer århundreders håndværksmæssige kunnen med sig. Emile Henrys Bourgogne-keramik gør tilberedningen af focaccia til en langsom og bevidst handling: Skorpen dannes præcist, varmen fordeler sig jævnt, og duften fylder køkkenet, længe før timeren ringer.

Derfor har vi valgt den til dig

Emile Henry har produceret ovnkeramik i Bourgogne siden 1850 og forarbejder lokalt ler ved høj temperatur med deres egen HR-teknologi - høj modstandsdygtighed. Det handler ikke kun om tradition, men også om et materialevalg, der gør en forskel for det endelige resultat. Det bordeauxfarvede ler fordeler varmen gradvist og holder på den længe, så maden kan sættes direkte på bordet uden at blive kold. Den hårde, ikke-porøse glasur modstår ridser og forbliver intakt over tid, opvask efter opvask.

Egenskaber

• Materiale: Emile Henry HR-keramik - Bourgogne-ler ved høj temperatur
• Mål: 6 × 31,8 cm
• Kompatibilitet: ovn op til 520 °C, grill, mikroovn, opvaskemaskine; egnet til direkte overgang fra køleskab eller fryser til varm ovn
• Produktion: Frankrig siden 1850

Ideel til

Til dig, der elsker at ælte lørdag morgen og sætte fadet direkte på bordet uden at hælde maden over i et andet fad. Til dig, der leder efter en gennemtænkt gave til et køkken, der bliver brugt, langt fra det forgængelige. Til dig, der ønsker et holdbart stykke keramik, som kan følge dig gennem mange års fælles måltider uden at miste hverken æstetik eller funktion.