Emile Henry — Brødform | Keramisk bageform

Emile Henry — Brødform i sort keramik — Formen til hjemmebagt brød

Der er noget dybt betryggende ved ritualet omkring hjemmebagt brød: dejen, der hæver, duften, der fylder køkkenet, og skorpen, der bliver gylden og sprød. Emile Henry-formen i kulfarvet keramik ledsager denne ældgamle handling med soliditeten og ynden fra et objekt, der er skabt til at holde - og til at tage sig godt ud på bordet, også efter bagningen.

Derfor har vi valgt den til dig

Emile Henry har produceret keramik i Marcigny i Bourgogne siden 1850. Hvert stykke fremstilles af ler fra det samme område, brændt ved høj temperatur efter en teknik, der er blevet finpudset gennem mere end halvandet århundrede. HR-keramikken - med høj modstandsdygtighed - der kendetegner denne form, er ikke blot en teknisk detalje: Den sikrer, at varmen fordeles jævnt, at overfladen ikke optager lugte, og at farven forbliver intakt over tid. Et objekt, der er fremstillet udelukkende af naturlige materialer i Frankrig, med en sjælden konsekvens i produktionen.

Egenskaber

• Materiale: HR-keramik (høj modstandsdygtighed) af ler fra Bourgogne, glaseret - produceret af Emile Henry i Marcigny (Frankrig) siden 1850
• Farve: Kul
• Kompatibilitet: Ovn op til 520 °C, grill, mikrobølgeovn, fryser; opvaskemaskine eller håndopvask
• Modstandsdygtighed: Mod stød, ridser og temperaturchok - kan gå direkte fra fryseren til den varme ovn
• Produktion: Fremstillet udelukkende i Frankrig af helt naturlige materialer

Ideel til

Dig, der har opdaget glæden ved at bage brød derhjemme og ønsker et redskab, der matcher håndværket. En gennemtænkt gave til dem, der holder af at lave mad med omhu, og som er smuk at have stående fremme og tage direkte med på bordet. Også velegnet til tilberedning af salte kager og pain de campagne: alt, der fortjener langsom og jævn bagning.