Emile Henry — Tajine Flame | Keramisk gryde

Tajine Flame Emile Henry - Ritualet med langsom tilberedning, hver dag

Der er noget dybt betryggende ved at løfte det koniske låg på en tajine og lade sig omslutte af den aromatiske damp, der har samlet sig dråbe for dråbe, omgang efter omgang. Tajine Flame fra Emile Henry bringer filosofien bag langsom tilberedning ind i køkkenet: god tid, smage, der opbygges lag for lag, samt kød og grøntsager, der giver efter med ynde. Et redskab, der kræver tålmodighed og belønner med glæde.

Derfor har vi valgt den til dig

Emile Henry er et fransk maison med dybe rødder i Bourgognes keramiske tradition. Flame-serien er resultatet af målrettet forskning i keramik med høj termisk modstandsdygtighed: Det samme produkt kan gå fra komfur til ovn uden kompromiser, uden termiske chok og uden at miste noget af sin elegance. Det koniske låg er ikke blot en æstetisk detalje: Det fremmer en optimal cirkulation af dampen og genskaber det mikroklima, der gør det nordafrikanske køkken så utrolig smagfuldt med enkle ingredienser.

Egenskaber

• Materiale: Keramik med høj termisk modstandsdygtighed
• Mål: Ø 32 cm
• Kapacitet: 3,7 L
• Kompatibilitet: Traditionel ovn, mikrobølgeovn, induktionskomfur, opvaskemaskine

Ideel til

Til dig, der vil udforske det marokkanske køkken derhjemme - kyllingetajine med syltede citroner, havbars med krydderier, vintergrøntsager i gryde - men også til dig, der leder efter et alsidigt tilberedningsfad til ugentlig brug. Det er en gedigen gave til dem, der virkelig elsker at lave mad: ikke et udstillingsobjekt, men et redskab, der bliver bedre med brug.