Lékué — 3D-form til æg | Bageform

Lékué Stampo 3D Uova — Den ældste form kommer ind i køkkenet

Der er noget stille og perfekt over et ægs form: en geometri, som øjet genkender, før tanken gør. Lékué bringer den ind på køkkenbordet og forvandler den til et redskab, der kan give søde og salte retter visuel karakter og gøre enhver anretning på tallerkenen øjeblikkeligt genkendelig.

Projektet Stampo 3D Uova

Lékué er det spanske mærke, der har gentænkt køkkenredskabernes formsprog ud fra en enkel idé: Formen skal tjene funktionen, men kan gøre det elegant. Den tredimensionelle æggeformede form er skabt ud fra denne filosofi: ikke blot en beholder, men en form, der giver rene og veldefinerede volumener, som egner sig både til kreativt konditorarbejde og avanceret tilberedning af salte retter.

Det tredimensionelle design ændrer alt. De to halvdele samles og danner den komplette æggeform, så det bliver muligt at fremstille mousser, geléer, parfaiter, praliner og cake design-kreationer med en formpræcision, der er svær at opnå med konventionelle redskaber. Resultatet på tallerkenen er rent og genkendeligt og udtrykker omhu og omtanke.

Den platinsilikone, som Lékué anvender, er ugiftig, fleksibel nok til at gøre udformningen nem uden at deformere tilberedningen og modstandsdygtig over for et bredt temperaturområde, hvad enten den bruges i fryser eller ovn.

Tekniske specifikationer

• Materialer: Fødevaregodkendt platinsilikone, ugiftig
• Type: Sammensættelig 3D-form i æggeform
• Anvendelse: Mousser, geléer, parfaiter, praliner, cake design — søde og salte tilberedninger

Stilmobili-service

Lékué er en del af Stilmobilis Cook Store-udvalg, som er sammensat til dig, der betragter køkkenet som et rum for design og ikke kun som et sted til daglig praksis. Vores team står klar til at hjælpe dig med at vælge de redskaber, der passer bedst til dit køkken og din stil. Book en gratis konsultation →