Alessi — Convivio DC110/24 | Padella in trilamina David Chipperfield

C'è una precisione quasi architettonica nel modo in cui Convivio si presenta sul fuoco. La padella a manico lungo rivela immediatamente la sua natura ibrida: esterna in acciaio AISI 430, anima in alluminio per una distribuzione termica uniforme e impeccabile, superficie a contatto con il cibo in acciaio inossidabile 18/10 rivestita di ceramica antiaderente. La finitura satinata non è un dettaglio estetico secondario — è la firma di un oggetto che rifiuta l'esibizionismo e sceglie la compostezza. Il manico in acciaio con trattamento PVD completa il quadro: caldo al tatto visivo, freddo nella sua geometria, sicuro nella presa. Convivio nasce dall'incontro improbabile e fecondo tra David Chipperfield, uno degli architetti più influenti della sua generazione — noto per musei, biblioteche e rigore compositivo che travalica i confini disciplinari — e Pietro Leemann, chef ticinese di culto, pioniere della cucina vegetariana d'autore in Italia, una stella Michelin conquistata al Joia di Milano. Due sensibilità lontane per formazione, vicine per approccio: la convinzione che la bellezza non sia ornamento ma struttura. Il progetto si inserisce nella tradizione Alessi di affidare gli strumenti da cucina a chi il cibo lo pensa, non solo a chi lo cucina. Noi di Stilmobili abbiamo scelto Convivio perché rappresenta esattamente ciò che cerchiamo quando selezioniamo un pezzo per la cucina di design: la capacità di essere all'altezza della tavola più curata senza sacrificare un grammo di prestazione. È la padella di chi considera il fornello un'estensione del proprio gusto, non solo uno strumento di sopravvivenza domestica. Ideale per chi ha già scelto con cura ogni altro oggetto della propria casa. Note di progetto: diametro 24 cm, capacità 120 cl, dimensioni totali 46 × 24 × 7,5 cm. Fondo magnetico compatibile con piano a induzione. Peso netto 1,6 kg.