Emile Henry — Brotbackform | Keramik-Backform

Emile Henry — Schwarze Keramik-Brotbackform — Die Form für selbst gebackenes Brot

Im Ritual des selbst gebackenen Brotes liegt etwas zutiefst Beruhigendes: der aufgehende Teig, der Duft, der die Küche erfüllt, die goldbraune und knusprige Kruste, die sich bildet. Die Brotbackform von Emile Henry aus kohlefarbener Keramik begleitet diese uralte Tradition mit der Robustheit und Anmut eines Gegenstands, der auf Langlebigkeit ausgelegt ist - und auch nach dem Backen auf dem Tisch eine gute Figur macht.

Warum wir sie für dich ausgewählt haben

Emile Henry stellt seit 1850 Keramik in Marcigny im Burgund her. Jedes Stück entsteht aus dem Ton dieser Region und wird bei hohen Temperaturen nach einer Technik verarbeitet, die in mehr als anderthalb Jahrhunderten handwerklicher Erfahrung perfektioniert wurde. Die HR-Keramik - besonders widerstandsfähig - ist kein technisches Detail: Sie garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung, nimmt keine Gerüche auf und bewahrt ihre Farbe über lange Zeit. Ein vollständig aus natürlichen Materialien gefertigter Gegenstand aus Frankreich - mit einer seltenen Konsequenz in der Herstellung.

Eigenschaften

• Material: Glasierte HR-Keramik (besonders widerstandsfähig) aus burgundischem Ton - Emile-Henry-Produktion, Marcigny (Frankreich), seit 1850
• Farbe: Kohle
• Kompatibilität: Backofen bis 520 °C, Grill, Mikrowelle, Gefrierschrank; spülmaschinengeeignet oder von Hand abwaschbar
• Widerstandsfähigkeit: Stoß-, kratz- und temperaturschockfest - kann direkt vom Gefrierschrank in den heißen Ofen gestellt werden
• Herstellung: Vollständig in Frankreich aus ausschließlich natürlichen Materialien gefertigt

Ideal für

Alle, die die Freude am Brotbacken zu Hause entdeckt haben und ein Werkzeug suchen, das diesem Handwerk gerecht wird. Ein durchdachtes Geschenk für Menschen, die gerne sorgfältig kochen, eine schöne Form, die man sichtbar aufbewahren und direkt auf den Tisch stellen kann. Auch für die Zubereitung von herzhaften Kuchen und Pain de campagne geeignet - für alles, was eine langsame und gleichmäßige Garung verdient.