Emile Henry — Schwarze Tajine | Keramiktopf

Tajine Emile Henry - Das Ritual des langsamen Garens, von der Flamme auf den Tisch

Etwas Altes und Kostbares liegt im Kochen mit einer Tajine: der Dampf, der sich unter dem konischen Deckel sammelt, die Aromen, die langsam miteinander verschmelzen, und das Vergnügen, das Kochgefäß selbst als Mittelpunkt auf den Tisch zu bringen. Die schwarze Tajine von Emile Henry aus Keramik für 6-8 Personen ist für alle gedacht, die dieses Ritual ohne Kompromisse erleben möchten, vom ersten Aufflammen des Feuers bis zum letzten Bissen.

Warum wir sie für dich ausgewählt haben

Emile Henry hat die Flame-Keramik mit einer Eigenschaft entwickelt, die sie deutlich von Alternativen aus Stahl oder Gusseisen unterscheidet: Sie hält direkter Flamme stand, ohne Wärme in den Griffen zu speichern, und verarbeitet Karamell auf eine Weise, die kein Metall ermöglicht - er bleibt flüssig und gleichmäßig, ohne anzubrennen. Ein einziges Gefäß für das gesamte Rezept, vom Anbraten auf dem Herd bis zum Garen im Ofen: weniger Töpfe, mehr Konzentration auf den Geschmack.

Eigenschaften

• Material: Flame-Keramik mit hoher Temperaturbeständigkeit
• Fassungsvermögen: Für 6-8 Personen
• Kompatibilität: Direkte Flamme und Ofen
• Farbe: Schwarz

Ideal für

Für alle, die die Küche des Maghreb lieben und sie mit Werkzeugen zubereiten möchten, die der Tradition gerecht werden. Für sonntägliche Familienessen, wenn sich die Zeit am Tisch verlängert und das Essen diesem Anlass gerecht werden soll. Und als Geschenk für alle, die mit Leidenschaft kochen und ein langlebiges Werkzeug verdienen, das mit der Nutzung immer besser wird.