Lékué — 3D-Eierform | Backform

Lékué 3D-Eierform - Die älteste Form zieht in die Küche ein

In der Form eines Eis liegt etwas still und vollkommen: eine Geometrie, die das Auge noch vor dem Verstand erkennt. Lékué bringt sie auf die Arbeitsfläche und verwandelt sie in ein Werkzeug, das süßen und herzhaften Kreationen visuellen Charakter verleiht und jede Komposition auf dem Teller sofort erkennbar macht.

Das Projekt 3D-Eierform

Lékué ist die spanische Marke, die die Sprache der Küchenutensilien ausgehend von einer einfachen Idee neu gestaltet hat: Die Form muss der Funktion dienen, kann dies aber mit Eleganz tun. Die dreidimensionale Eierform entsteht aus dieser Philosophie: kein einfacher Behälter, sondern eine Form, die reine und klar definierte Volumen erzeugt, geeignet sowohl für kreative Patisserie als auch für anspruchsvolle herzhafte Küche.

Die Dreidimensionalität ist das Detail, das alles verändert. Die beiden Hälften werden zusammengefügt, um die vollständige eiförmige Silhouette zu bilden. So lassen sich Mousses, Gelees, Halbgefrorenes, Pralinen und Kreationen im Cake Design mit einer Formpräzision herstellen, die mit herkömmlichen Werkzeugen nur schwer zu erreichen ist. Das Ergebnis auf dem Teller ist klar, unverwechselbar und vermittelt Sorgfalt und Absicht.

Das von Lékué verwendete Platinsilikon ist ungiftig, für ein Herauslösen ohne Verformung der Zubereitung genau richtig flexibel und widerstandsfähig gegenüber einem großen Temperaturbereich - ob im Gefrierschrank oder im Backofen.

Technische Daten

• Materialien: Lebensmittelechtes Platinsilikon, ungiftig
• Typ: Zusammensetzbare 3D-Eierform
• Verwendung: Mousses, Gelees, Halbgefrorenes, Pralinen, Cake Design - süße und herzhafte Zubereitungen

Der Stilmobili-Service

Lékué ist Teil der Cook-Store-Auswahl von Stilmobili, die für alle zusammengestellt wurde, die die Küche als Raum für Gestaltung und nicht nur als Ort für den Alltag betrachten. Unser Team unterstützt dich gerne bei der Auswahl der Werkzeuge, die am besten zu deiner Küche und deinem Stil passen. Kostenlose Beratung buchen →