Alessi — Convivio DC110/28 | Sartén de trilamina de 28 cm Chipperfield

Hay una precisión casi arquitectónica en la forma en que la sartén Convivio ocupa el espacio, tanto sobre el fuego como sobre la encimera. La superficie satinada de trilaminado, construida a partir de la unión de acero inoxidable AISI 430, núcleo de aluminio y acero 18/10, da como resultado un objeto que se percibe sólido, equilibrado y pensado para durar. El revestimiento interior de cerámica antiadherente recibe los ingredientes con la misma discreción con la que un buen anfitrión gestiona una mesa: sin interferir, dejando que cada cosa exprese lo mejor de sí misma. El mango largo de acero inoxidable, acabado con tratamiento PVD, resulta cálido al tacto y preciso en el agarre: un detalle que distingue el utensilio de la herramienta. Convivio nace del encuentro entre dos visiones aparentemente distantes. David Chipperfield, arquitecto británico de fama mundial conocido por su poética del rigor y la sustracción, dialoga con Pietro Leemann, chef suizo-italiano que ha convertido la cocina vegetal y espiritual en una estética propia. El resultado es una colección que no concede nada a la decoración superflua: cada forma responde a una función y cada material, a una necesidad. Alessi ha sabido traducir esta doble alma en una línea de utensilios de cocina que pertenece tanto a la cocina profesional como a la doméstica más consciente. Elegimos Convivio porque encarna aquello que siempre nos impulsa: la convicción de que cocinar bien requiere herramientas concebidas con el mismo cuidado con el que se amueblan los espacios en los que se vive. Es la pieza ideal para quienes no separan la estética del rendimiento, para quienes buscan en la cocina la misma coherencia visual y de diseño que exigen del resto de la casa. Notas del proyecto: diámetro de 28 cm, capacidad de 170 cl, dimensiones totales de 50 × 28 × 7,5 cm. Fondo magnético compatible con inducción, vitrocerámica, gas y placas eléctricas.