Alexander — Naifu | Cuchillo de cerámica

Alexander Naifu - El cuchillo de cerámica que redefine el gesto cotidiano

Hay una diferencia sutil pero perceptible entre un cuchillo que corta y uno que acompaña. El Naifu de Alexander pertenece a la segunda categoría: un objeto para tener en la mano cada día, capaz de transformar la preparación de los alimentos en un momento de cuidado y atención.

El proyecto Naifu

El nombre ya dice mucho: Naifu es la transliteración japonesa de la palabra "knife", un homenaje a la tradición de la cuchillería nipona filtrado a través de una sensibilidad europea contemporánea. La hoja de 20 cm está fabricada en cerámica técnica de alta densidad, un material cuya dureza solo es inferior a la del diamante. Esto se traduce en un filo afilado y duradero, naturalmente resistente a la oxidación y a la absorción de olores - cualidades que el metal tradicional no puede garantizar al mismo nivel. El corte resultante es preciso, limpio y respetuoso con las fibras de los alimentos.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones de la hoja: 20 cm
• Material: cerámica técnica de alta densidad
• Propiedades: resistente a la oxidación, no absorbe olores

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