Alessi — La Cintura di Orione 90105/10/C | Casserole en cuivre et acier S

Il y a quelque chose d'ancien et en même temps de futuriste dans le fait de la tenir en main : la casserole 90105/10/C de Richard Sapper pour Alessi appartient à cette rare famille d'objets qui ne se contentent pas de fonctionner, mais qui racontent une histoire. Le corps est en acier inoxydable 18/10, matériau noble et inaltérable, revêtu extérieurement de cuivre - une combinaison qui n'est pas seulement esthétique. Le cuivre conduit la chaleur avec une précision presque musicale, en la répartissant uniformément avant que l'acier ne la retienne et ne la maîtrise. Dix centimètres de diamètre, quarante-deux centilitres de capacité : des proportions de chef, pour un geste maîtrisé et une cuisine qui sait ce qu'elle fait. « La Cintura di Orione » voit le jour à la fin des années quatre-vingt comme l'un des projets les plus ambitieux jamais conçus par Alessi, et porte en elle une généalogie exceptionnelle. Richard Sapper - le même créateur que celui de la lampe Tizio et de l'ordinateur ThinkPad - travaille aux côtés du métallurgiste Alberto Gozzi et de deux légendes de la gastronomie française, Pierre Troisgros et son fils Michel. Il s'agit de l'une des très rares collections au monde où l'excellence de la forme industrielle et celle de la cuisine d'auteur se rencontrent sans intermédiaire, donnant naissance à des outils pensés aussi bien pour la mise en place d'un chef triplement étoilé que pour le rituel domestique de ceux qui cuisinent en connaissance de cause. Chez Stilmobili, nous l'avons choisie parce qu'elle fait partie de ces présences qui changent le sens d'une cuisine. Elle ne se cache pas dans un tiroir : elle s'expose, s'utilise et se transmet. C'est le cadeau idéal pour ceux qui savent faire la différence entre un ustensile et un objet de design, pour ceux qui lisent la liste des ingrédients avec la même attention que celle qu'ils accordent au choix d'une œuvre d'art. Elle fait partie de la collection Officina Alessi, le laboratoire expérimental de la marque, et est aujourd'hui classée comme fin de série - ce qui la rend encore plus précieuse, dans son caractère irremplaçable. Notes de projet : acier inoxydable 18/10 avec extérieur en cuivre | diamètre 10 cm | capacité 42 cl | avec couvercle | designer Richard Sapper avec Alberto Gozzi et les frères Troisgros | collection Officina Alessi.