Emile Henry — Tajine noir | Plat en céramique

Tajine Emile Henry — Le rituel de la cuisson lente, de la flamme à la table

Il y a quelque chose d'ancien et de précieux dans le fait de cuisiner avec une tajine : la vapeur qui s'accumule sous le couvercle conique, les parfums qui se mêlent lentement, le plaisir de servir le plat lui-même à table comme pièce maîtresse. La tajine Emile Henry en céramique noire pour 6-8 personnes est conçue pour celles et ceux qui souhaitent vivre ce rituel sans compromis, de la première flambée jusqu'à la dernière bouchée.

Pourquoi nous l'avons choisie pour vous

Emile Henry a développé la céramique Flame avec une caractéristique qui la distingue nettement des alternatives en acier ou en fonte : elle résiste à la flamme directe sans accumuler de chaleur dans les poignées et gère le caramel d'une manière qu'aucun métal ne permet - il reste fluide et homogène, sans brûler. Un seul récipient pour toute la recette, du rissolage sur la cuisinière à la cuisson au four : moins de plats, plus de concentration sur le goût.

Caractéristiques

• Matériau : Céramique Flame à haute résistance thermique
• Capacité : Pour 6-8 personnes
• Compatibilité : Flamme directe et four
• Couleur : Noir

Idéale pour

Pour celles et ceux qui aiment la cuisine du Maghreb et souhaitent la préparer avec des ustensiles à la hauteur de la tradition. Pour les déjeuners dominicaux en famille, lorsque le temps passé à table s'allonge et que le repas doit être à la hauteur. Et comme cadeau pour les passionnés de cuisine qui méritent un ustensile conçu pour durer et qui se bonifie avec l'usage.