Microplane — Protège-doigts | Ustensile de cuisine

Microplane Protège-doigts — Le complément discret qui change le geste

Râper jusqu'au dernier millimètre de fromage, de citron ou de gingembre, sans hésiter, sans ralentir. Le Protège-doigts Microplane élimine cette petite renonciation quotidienne que connaît bien toute personne ayant utilisé une râpe : le moment où l'on s'arrête, alors qu'il reste encore un ingrédient à travailler, pour ne pas prendre de risques. Un accessoire discret qui redonne assurance et fluidité au geste.

Le projet Protège-doigts

Microplane est née en Arkansas, dans les ateliers de Grace Manufacturing, une entreprise familiale forte de près de quarante ans d'expérience dans le travail photochimique de précision. Les lames Microplane - conçues à l'origine pour le travail du bois - sont entrées en cuisine presque par hasard, révélant une qualité de coupe que les ustensiles traditionnels ne parvenaient pas à égaler. Le Protège-doigts est conçu pour compléter cette précision : il s'adapte à toutes les râpes de la série Gourmet, accompagne la main sur toute la longueur de la lame, à l'exception du modèle XL à lame épaisse. Le résultat est un contrôle constant de l'ingrédient, sans appliquer de pression inutile - une condition que Microplane considère comme essentielle pour obtenir des résultats optimaux avec la râpe.

Spécifications techniques

• Matériaux : bois
• Compatibilité : série Gourmet Microplane (à l'exception de la lame épaisse XL) ; lave-vaisselle

Le service Stilmobili

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