Alessi — 90102/24 | Steelpan La Cintura di Orione Sapper

Er is iets archetypisch aan het koper dat op de bodem van deze lage kookpan zichtbaar wordt: een oud metaal, warm van zijn eigen gloed, dat een dialoog aangaat met de koele, glanzende perfectie van 18/10-roestvrij staal. De Cintura di Orione is niet zomaar een pan - het is een object dat de herinnering aan koken als culturele handeling met zich meedraagt. De diameter van 24 centimeter en de geringe hoogte van slechts 6 cm maken hem ideaal voor langzame, geconcentreerde bereidingen, waarbij de warmteverdeling stilletjes de hoofdrol speelt in het eindresultaat. Hem in de handen houden en het uitgebalanceerde gewicht van bijna twee kilogram voelen, is al een complete zintuiglijke ervaring.

Ontworpen door Richard Sapper - een van de absolute meesters van het industriële ontwerp van de twintigste eeuw, onder meer de ontwerper van de Tizio-lamp en de ThinkPad-computer - ontstond La Cintura di Orione binnen Officina Alessi, het onderzoekslaboratorium op het grensvlak van design, ambacht en haute cuisine. Aan het project werkten Alberto Gozzi, een verfijnde vertolker van de Italiaanse culinaire traditie, en Gualtiero Marchesi, de vader van de nieuwe Italiaanse keuken, mee: een zeldzaam trio waarin formele vindingrijkheid en gastronomische kennis elkaar ontmoeten. Het resultaat is een kooksysteem dat zowel voor de professionele kok is ontworpen als voor iedereen die het fornuis beschouwt als een plek voor reflectie en plezier.

We hebben dit exemplaar voor Stilmobili gekozen omdat het onze visie op design perfect belichaamt: objecten die niet alleen decoreren, maar met intelligentie en schoonheid deel uitmaken van het dagelijks leven. Het is het ideale cadeau voor wie bewust kookt, voor de verzamelaar van gesigneerde stukken of voor wie dezelfde esthetische strengheid die hij of zij voor de woonkamer hanteert, ook naar de keuken wil brengen.

Projectgegevens: productie Officina Alessi, 18/10-roestvrij staal met koperen bodem, inhoud 2,7 liter, diameter 24 cm, hoogte 6 cm. Eindereeksmodel - beperkte beschikbaarheid.