Alessi — Convivio DC102/24 | Lage pan van trilaminaat Chipperfiel

Er schuilt een stille kwaliteit in de Convivio-kookpan die verder gaat dan functionaliteit. Het gesatineerde oppervlak van 18/10-roestvrij staal vangt het licht discreet, terwijl de drielaagse constructie - een magnetische laag van AISI 430, een aluminium kern en een binnenlaag van 18/10-staal - in aanraking en aanblik het gevoel geeft van een instrument dat gemaakt is om lang mee te gaan. De stalen handgrepen met PVD-afwerking completeren het profiel met een elegante, bijna architectonische vastberadenheid. Vierentwintig centimeter in diameter, zes en een halve centimeter hoog: verhoudingen die zijn afgestemd op wie met aandacht kookt. Convivio ontstond uit de onwaarschijnlijke en vruchtbare ontmoeting tussen David Chipperfield, een van de invloedrijkste Britse architecten van zijn generatie, en Pietro Leemann, chef-kok en filosoof van de vegetarische haute cuisine, eigenaar van restaurant Joia in Milaan. Twee perspectieven die door hun opleiding ver uiteenliggen - de ruimtelijke discipline van de architectuur en de bijna meditatieve gevoeligheid van bewuste keuken - komen samen in een project waarin de pan wordt behandeld als een gebouw: met structurele strengheid en respect voor het materiaal. Bij Stilmobili hebben we voor Convivio gekozen omdat het precies die grenszone vertegenwoordigt waar keukenontwerp ophoudt een accessoire te zijn en een cultureel object wordt. Het is de ideale metgezel voor wie de keuken met dezelfde zorg inricht als de woonkamer: een creatieve professional, een gastronoom, iedereen die weigert esthetiek en dagelijks gebruik van elkaar te scheiden. Geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie. Projectnotities: inhoud 2,7 liter · diameter 24 cm · drielaags materiaal AISI 430 / aluminium / 18/10-staal · handgrepen met PVD-afwerking · geschikt voor inductie · nettogewicht 1,69 kg.