Alessi — Edo PU304 | Gietijzeren grillpan van Patricia Urquiola

Er schuilt iets ouds en geruststellends in gietijzer: het gewicht, de warmte die het vasthoudt en gul verspreidt, het oppervlak dat na verloop van tijd deel wordt van de geschiedenis van een keuken. De Edo-grillplaat van Alessi brengt dit alles samen in een eigentijdse, doordachte vorm - 40 centimeter aanwezigheid op het vuur, een laag en compact profiel, grillstrepen die het vlees markeren met de precisie van ambachtelijk handwerk. De magnetische stalen bodem maakt de grillplaat geschikt voor elk type kookplaat, inclusief inductie, zonder iets af te doen aan de thermische eigenschappen die gietijzer onvervangbaar maken. Edo is ontstaan uit de visie van Patricia Urquiola, een Spaanse ontwerpster die in Milaan woont en een van de meest gezaghebbende en herkenbare stemmen binnen het internationale hedendaagse design is. Urquiola brengt dezelfde gevoeligheid die ze toepast op interieurarchitectuur en industrieel ontwerp naar de keuken: aandacht voor verhoudingen, respect voor materialen en een gevoel voor esthetiek dat nooit ten koste gaat van de functie. Met Edo, ontworpen voor Alessi, vertaalt ze haar visie op bewust wonen naar een alledaags gebruiksvoorwerp, waarin koken een betekenisvolle handeling is. Bij Stilmobili hebben we voor Edo gekozen omdat het perfect aansluit bij ons idee van design om mee te leven: geen object om tentoon te stellen, maar een hulpmiddel om elke dag met plezier en voldoening te gebruiken. Het is het ideale cadeau voor wie graag zorgvuldig kookt, voor wie een nieuwe keuken inricht zonder afbreuk te doen aan de esthetiek, voor wie in het gewicht van een gietijzeren pan een belofte van blijvende kwaliteit herkent. Projectnotities: gietijzeren grillplaat met magnetische stalen bodem, geschikt voor inductiekookplaten. Afmetingen: 40 × 24,5 cm, hoogte 4,5 cm. Gewicht: 3 kg. Ontwerper: Patricia Urquiola. Alessi-collectie herfst/winter.