Alessi — EDO PU308 | Wok van drielaags metaal, ontwerp van Urquiola

Er schuilt iets diep eigentijds in de EDO-wok, ontworpen door Patricia Urquiola voor Alessi: een vorm die in dialoog treedt met de oosterse traditie van koken op hoge temperatuur, zonder afstand te doen van de Europese identiteit van hoogwaardig industrieel ontwerp. De drielaagse constructie - roestvrij staal AISI 430, een aluminium kern en een binnenafwerking van 18/10-staal - zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling die elke bereiding verandert in een precieze, gecontroleerde, bijna meditatieve handeling. Het deksel van 18/10-roestvrij staal sluit het volume met formele strengheid af, terwijl de handgrepen en de knop, afgewerkt met PVD in aardebruine kleur, een warme en onverwachte kleurtoets toevoegen. Die roept natuurlijke materialen op, maar blijft trouw aan het metalen vocabulaire van het object. Patricia Urquiola, een toonaangevende ontwerper in het internationale designlandschap, brengt haar kenmerkende stijl naar EDO: het vermogen om uiteenlopende visuele culturen te vermengen met een verfijnde gevoeligheid voor materialen. Het resultaat is een object dat niet alleen kookt, maar zich met een eigen esthetische aanwezigheid in de keuken nestelt, evenwaardig aan de kookplaat als aan de serveertafel. De samenwerking tussen Urquiola en Alessi - een Italiaanse fabrikant die altijd een ontmoetingsplaats is geweest tussen toegepaste kunst en industrie - levert hier een van de meest geslaagde resultaten op van de kookgereilijn van het huis uit Crusinallo. Bij Stilmobili hebben we voor EDO gekozen omdat het precies die grenszone vertegenwoordigt die ons boeit: waar de functie onberispelijk is en de vorm al cultuur is. Het is de ideale wok voor wie bewust kookt en de keuken beschouwt als een ruimte voor expressie, niet als een plek die enkel een dienst vervult. Hij is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, en is ontworpen om lang mee te gaan en herkend te worden. Ontwerpnotities: inhoud 5,8 liter, afmetingen 46 × 34 × 13,5 cm, magnetische bodem voor inductie. Handgrepen van 18/10-staal met bruine PVD-afwerking.