Alessi — Edo PU309 | Aspergepan van staal, Urquiola

Er schuilt iets ritueels in het koken van asperges: het geduldige gebaar van het vastbinden van de stelen, het water dat langzaam opstijgt, de stoom die de geur van de lente met zich meedraagt. Edo begeleidt dit ritueel met een vorm waarin tot in het kleinste detail is voorzien - gepolijst 18/10-roestvrij staal, een uitneembare mand, een nauwsluitend deksel - en handgrepen met een tabakskleurige PVD-afwerking die een warme, bijna tactiele noot toevoegen aan de metalen strengheid van het geheel. Een pan die zich niet verbergt, maar op de kookplaat wil staan als een object dat het bekijken waard is. Patricia Urquiola heeft Edo ontworpen met de kenmerkende stijl die haar onmiskenbaar maakt: het vermogen om de grenzen tussen industrieel ontwerp en ambacht, tussen functie en verleiding te overschrijden. Urquiola ontwerpt geen keukengerei, maar creëert huiselijke ervaringen. De keuze voor een PVD-coating op de handgrepen - een technologie die is ontleend aan de horloge-industrie en interieurarchitectuur - is een detail dat veel vertelt over de manier waarop de Milanese ontwerpster van Spaanse afkomst alledaagse objecten bekijkt: als bewoonde oppervlakken, niet alleen als gebruiksvoorwerpen. Edo is ontstaan binnen de Alessi-collectie, waar de metaalbewerkingstraditie van Valdossola de hedendaagse visie van internationale ontwerpers ontmoet. We hebben voor Edo gekozen omdat het precies vertegenwoordigt waarnaar we zoeken wanneer we een product voor Stilmobili selecteren: een object dat het culinaire gebaar verheft zonder de praktische kant ooit uit het oog te verliezen. Het is de ideale pan voor wie bewust kookt, voor wie de keuken inricht zoals de woonkamer - met intentie en smaak. Dankzij de magnetische bodem is de pan geschikt voor inductie en vormt hij een even functionele als esthetische keuze. Projectnotities: 18/10-roestvrij staal, handgrepen met een bruine PVD-afwerking, magnetische stalen bodem voor alle kookplaten, inclusief inductie. Inhoud 4 liter. Afmetingen 25,5 × 17,5 × 26,5 cm.