Alessi — La Cintura di Orione 90100/20 T | Kookpan van trilamina, 20 cm

Er schuilt iets oerouds in het koken met een hulpmiddel dat is ontworpen door iemand die zowel de metaalbewerking als het vuur kent. La Cintura di Orione presenteert zich met de ingetogen strengheid van een voorwerp dat niets hoeft te bewijzen: een lichaam van drielaags materiaal met een hoge thermische efficiëntie, een buitenoppervlak van roestvrij staal AISI 430, een aluminium kern voor een gelijkmatige en reactieve warmteverdeling, en een binnenkant van voedingsgeschikt 18/10-staal. Het resultaat is een pan met een strak, bijna architectonisch profiel, die op de kookplaat een precisie-instrument wordt en op tafel een stille aanwezigheid van kwaliteit. Ontworpen door Richard Sapper — een van de absolute meesters van het Europese industriële ontwerp, onder meer de ontwerper van de beroemde waterkoker 9091 voor Alessi — in samenwerking met Alberto Gozzi voor de technische aspecten en met de grote chef-kok Gualtiero Marchesi voor de culinaire dimensie. La Cintura di Orione is ontstaan uit de zeldzame dialoog tussen ontwerpdenken en gastronomische kennis. Een collectie die Alessi heeft opgebouwd vanuit het besef dat haute cuisine begint bij het kookgerei, niet alleen bij de ingrediënten. De naam zelf verwijst naar het sterrenbeeld Orion — drie uitgelijnde sterren, drie samenkomende disciplines: design, techniek, gastronomie. Wij van Stilmobili hebben haar gekozen omdat ze precies de synthese vertegenwoordigt waarnaar we op zoek zijn: voorwerpen die leven op het snijvlak van formele schoonheid en strikt nut. Het is het ideale geschenk voor wie serieus kookt en zijn kookgerei respecteert; de aankoop die je maar één keer doet, in de wetenschap dat ze lang meegaat. Geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie dankzij de magnetische bodem, en ontworpen voor wie geen compromissen wil sluiten. Ontwerpnotities: diameter 20 cm, inhoud 5,8 liter, afmetingen 26 × 20 × 18 cm. Constructie van AISI 430 / aluminium / 18/10-staal met drie lagen. Magnetische bodem voor inductie.