Alessi — La Cintura di Orione 90101/20 T | Drielaagse steelpan Richard

Er is iets kosmisch en tegelijkertijd diep huiselijks aan de vorm van deze kookpan. De Gordel van Orion draagt het specifieke gewicht van voorwerpen die gemaakt zijn om lang mee te gaan: drielaags materiaal bestaande uit roestvrij staal AISI 430, aluminium en roestvrij staal 18/10, met een magnetische bodem die geschikt is voor elke kooktechniek, inclusief inductie. De twee handgrepen staan voor evenwicht en een stevige grip, voor handelingen die in de loop der tijd zo vaak worden herhaald dat ze rituelen worden. Het oppervlak weerkaatst het licht met de ingetogenheid die kenmerkend is voor goed gemaakte dingen. Het ontwerp is ontstaan uit de buitengewone ontmoeting tussen drie geesten: Richard Sapper, de grote Duitse meester die tot Italiaan is genaturaliseerd en de maker is van objecten die de geschiedenis van het industriële ontwerp zijn ingegaan - van de Tizio-lamp tot de 9091-waterkoker - en twee geheel verschillende figuren: Alberto Gozzi, de vaste medewerker van Alessi voor het ontwerpen van keukengerei, en Gualtiero Marchesi, de vader van de nieuwe Italiaanse keuken. De Gordel van Orion is het resultaat van deze ongekende dialoog tussen design, techniek en haute cuisine: een pannenset die is ontstaan om te voldoen aan de werkelijke behoeften van de professionele keuken, zonder afstand te doen van formele schoonheid. Bij Stilmobili hebben we dit stuk gekozen omdat het precies vertegenwoordigt waar wij in geloven: kwaliteit die niet pronkt, maar zich onthult in het dagelijks gebruik. De 90101/20 T - kookpan met twee handgrepen en een diameter van 20 cm, met een inhoud van 3,1 liter - is bedoeld voor wie serieus kookt en de keuken beschouwt als een plek van zorg en intelligentie, niet alleen van functionaliteit. Het is het ideale object voor wie naast het eten ook een weloverwogen visie op de wereld op tafel wil brengen. Ontwerpnotities: diameter 20 cm, inhoud 310 cl, drielaagse constructie met uitstekende thermische prestaties, geschikt voor inductiekookplaten. Afmetingen inclusief handgrepen: 26 × 20 × 10 cm.