Alessi — La Cintura di Orione 90105/16 T | Drielaagse steelpan 16 cm

Er zit iets kosmisch in het vasthouden van deze kookpan. De vorm is essentieel, bijna streng, en toch verraadt elk detail een diepgaande reflectie op de handeling van het koken: de lange handgreep die uitnodigt tot een stevige grip, de precieze rand die de waterstroom beheerst, het oppervlak van 18/10-staal dat het licht van de keuken weerspiegelt als een spiegel van gebruineerd zilver. De drielagige structuur - AISI 430-staal, een aluminium kern, roestvrij staal - is niet alleen een technische keuze: het is de materiële vertaling van een idee van de perfecte keuken, waarin de warmte zich met een bijna mathematische gelijkmatigheid verspreidt. "De Gordel van Orion" komt voort uit een van de meest ambitieuze projecten die Alessi ooit heeft aangepakt: een programma dat in de jaren tachtig werd ontwikkeld samen met Richard Sapper - een van oorsprong Duitse ontwerper die in Milaan zijn thuis vond, maker van objecten die geschiedenis hebben geschreven in het industriële design - en een constellatie van uitzonderlijke medewerkers. Aan de zijde van Sapper stonden technologisch expert Alberto Gozzi en de grote chefs Pierre Troisgros en Michel Troisgros, sleutelfiguren van de Franse nouvelle cuisine. Het resultaat was een kookbatterij die zowel de formele strengheid van design als de praktische wijsheid van iemand die het vuur werkelijk kent, in zich droeg. We hebben dit stuk gekozen omdat we bij Stilmobili geloven dat de keuken dezelfde esthetische aandacht verdient als de woonkamer. De kookpan 90105/16 T is bedoeld voor wie het plezier van koken niet los ziet van het plezier van kijken: smaakprofessionals, veeleisende liefhebbers of simpelweg iedereen die een object wil dat een leven lang meegaat en telkens wanneer het wordt gebruikt iets vertelt. Dankzij de magnetische bodem is hij geschikt voor inductie en klaar voor elke bereidingswijze, zonder ergens op in te leveren. Projectnotities: diameter 16 cm, inhoud 1,8 liter, totale afmetingen 34 × 16 × 9 cm. Drielagige structuur met bodem geschikt voor inductie, gas, elektriciteit en keramische kookplaten.