Alessi — Mami SG503 | Broodmes van gesmeed staal

In de keuken, net als in de woonruimte, zijn er objecten die hun functie overstijgen en een aanwezigheid worden. Het Mami-broodmes van Alessi is zo'n object: een lemmet van gesmeed en gesatineerd AISI 420-roestvrij staal, met een vloeiende silhouetlijn die van de punt tot het handvat loopt zonder merkbare onderbreking. De gesatineerde afwerking vangt het licht discreet en geeft een zachte reflectie die zowel bij een professionele keuken als bij een zorgvuldig gedekte tafel past. Vijfendertig centimeter evenwicht, vorm en materie. Mami is ontstaan uit de hand van Stefano Giovannoni, een van de meest herkenbare Toscaanse ontwerpers binnen het hedendaagse Italiaanse design, die in de Alessi-collecties een formele woordenschat weet te brengen die geworteld is in het organicisme - rondingen die het lichaam, de natuur en het gebaar oproepen. De Mami-collectie is een familie van bestek en keukenaccessoires, ontworpen om samen te leven in een coherent systeem dat ergonomie van de handgreep combineert met elegantie van het profiel. Elk stuk is ontworpen om lang mee te gaan, niet alleen dankzij de stevigheid van het materiaal, maar ook door het vermogen om esthetisch nooit te verouderen. We hebben het Mami SG503-mes gekozen omdat het precies vertegenwoordigt wat we zoeken wanneer we een object voor Stilmobili selecteren: kwaliteit die niet om aandacht hoeft te vragen. Het is de ideale aanvulling voor wie al een duidelijke keuze heeft gemaakt in de keuken - voor wie geen anoniem gereedschap op het aanrecht wil, voor wie koken beschouwt als onderdeel van een bredere cultuur van goed leven. Het past vanzelfsprekend bij de andere stukken uit de Mami-collectie, maar staat ook op zichzelf, met de overtuiging van iemand die niets hoeft te bewijzen. Projectnotities: lemmet van gesmeed AISI 420-staal, gesatineerde afwerking. Totale lengte 35 cm. Geschikt voor dagelijks gebruik en voor aan tafel. Ontwerp van Stefano Giovannoni voor Alessi.