Alessi — Pots&Pans JM110/16 JM110/16 B | Antiaanbakpan Jasper M

Er schuilt bijna een morele soberheid in een goed gemaakt voorwerp. De pan JM110/16 uit de Pots&Pans-collectie van Alessi bewijst dat met ontwapenende helderheid: een aluminium behuizing met een strak en zuiver profiel, een intens zwartgekleurde keramische antiaanbaklaag aan de binnenkant, een handgreep van roestvrij staal 18/10 met een stevige grip en een ontwerp zonder enige overbodige versiering. De magnetische stalen bodem garandeert universele compatibiliteit met alle kookplaten, inclusief inductie. Zestien centimeter diameter: de juiste maat voor wie doelgericht kookt. Jasper Morrison, de Britse meester van het stille design, ontwierp Pots&Pans als een subtiel manifest tegen overdaad. Als ontwerper die altijd dicht bij het idee heeft gestaan dat de vorm tijdens het gebruik moet verdwijnen — zodat alleen de ervaring overblijft — werkte Morrison samen met Alessi om de huiskeuken opnieuw die ambachtelijke waardigheid te geven die bij echt keukengerei hoort. De collectie, die als onderdeel van het Palinsesto-project voor herfst/winter in de Alessi-catalogus werd opgenomen, brengt een professionele keukenesthetiek naar de tafel, ontdaan van elke retoriek. Bij Stilmobili hebben we voor Pots&Pans gekozen omdat het precies belichaamt waar we naar op zoek zijn: objecten die het dagelijks leven verbeteren zonder daar ruchtbaarheid aan te geven. Het is de ideale pan voor wie esthetisch genoegen niet los ziet van het plezier van koken, voor wie in de kwaliteit van materialen een vorm van respect voor zichzelf en zijn gasten herkent. De pan past natuurlijk bij een designkeuken, maar komt met dezelfde elegantie tot zijn recht op elke kookplaat. Projectnotities: aluminium met een zwarte keramische antiaanbaklaag, handgreep van roestvrij staal 18/10, magnetische bodem geschikt voor inductie. Diameter 16 cm, hoogte 6,8 cm. Gewicht 610 g.