Alessi — Shiba NF202/15 | Houten hiba-keukengerei van Fukasawa

Er heerst een ambachtelijke rust in het hout van hiba die geen enkel synthetisch materiaal ooit zal kunnen evenaren. De Shiba van Naoto Fukasawa is een hulpmiddel dat is ontworpen voor het bereiden van de meest delicate ingrediënten - ingrediënten die respect, tijd en aandacht vragen. Hiba-hout, een Japanse cipres met een dichte nerf en een geurende kern, draagt een eeuwenoude traditie van gebruik in de keuken met zich mee: van nature antimicrobieel, bestand tegen vocht, zacht om aan te raken en toch vormvast. Het in de handen houden tijdens het roeren van een lichte bouillon of het bereiden van vis is een gebaar dat de tijd vertraagt. Naoto Fukasawa behoort tot de meest bedachtzame Japanse ontwerpers van zijn generatie: hij heeft het weglaten tot zijn esthetische manifest gemaakt en zoekt in elk voorwerp naar de vorm die al besloten ligt in de intuïtie van het gebruik. De Shiba ontstaat vanuit deze filosofie - niets is overbodig, niets wordt opzichtig benadrukt. De diameter van vijftien centimeter is met kleermakersprecisie afgestemd op de pannen uit de Alessi-collectie, in een dialoog tussen schaal en materiaal van het Westen en het Oosten die kenmerkend is voor zijn volledige samenwerking met de fabriek in Crusinallo. Bij Stilmobili hebben we hiervoor gekozen omdat we geloven dat ook de hulpmiddelen voor het dagelijks koken hun eigen esthetische waardigheid verdienen. De Shiba is voor wie koken en design niet van elkaar scheidt, voor wie het mooi vindt als elk voorwerp op de kookplaat iets over zichzelf vertelt. Het is een geschenk van grote gevoeligheid, dat zowel liefhebbers van de Japanse cultuur aanspreekt als mensen die eenvoudigweg schoonheid zoeken in de handelingen van alledag. Projectnotities: Materiaal: hiba-hout (Japanse cipres). Diameter 15 cm. Nettogewicht 158 g. Laatste exemplaar uit de serie - beperkte beschikbaarheid.