Cutting — Parmigiano | mes met olijfhouten handvat

Cutting Parmesaanmes — Het eeuwenoude gebaar, het levende materiaal

Het is geen mes in de conventionele betekenis van het woord. Het is een instrument dat het verschil kent tussen snijden en openen: het lemmet is ontworpen om te krassen en af te brokkelen, zodat de korrelige structuur van Parmigiano Reggiano en het aroma dat alleen rijping kan ontwikkelen, vrijkomen. Een tafelvoorwerp dat een alledaags gebaar verandert in een klein ritueel van zorg.

Het Cutting-ontwerp

Het Parmesaanmes van Cutting haalt het eeuwenoude gebaar van de kaasmakers uit Emilia terug en brengt het met de precisie van hedendaags Italiaans design naar de tafel. Het handvat van olijfhout vormt het esthetische hart van het stuk: elk exemplaar draagt unieke nerfpatronen met zich mee, tekenen van een materiaal met een eigen geheugen. Het lemmet, met ambachtelijke nauwkeurigheid gesmeed, glijdt niet over de kaas maar dringt er met de juiste weerstand in door, met respect voor de kristallijne structuur van Grana. Een voorwerp dat door gebruik steeds meer betekenis krijgt en zich ook uitstekend leent als geschenk.

Technische specificaties

• Materialen: Lemmet van staal, handvat van olijfhout

De Stilmobili-service

Bij elke aankoop is de begeleiding van ons team van interieurontwerpers inbegrepen, evenals het ontwerp met realistische renders van je ruimte en de bezorg- en montageservice in heel Italië. Boek een gratis adviesgesprek →