Emile Henry — Ciabattavorm | Keramische bakvorm

Emile Henry Ciabatta-bakvorm Fusain - Brood van eigen bodem, zoals bij de bakker

Er is iets bijzonder bevredigends aan het uit de oven halen van een zelfgemaakte ciabatta: de korst die onder je vingers meegeeft, het open en luchtige kruim, de geur die de keuken vult. De Emile Henry-bakvorm is ontworpen om je op een natuurlijke manier naar dat resultaat te begeleiden, deeg na deeg.

Waarom we deze voor jou hebben gekozen

Emile Henry is een Franse fabrikant met diepe wortels in de keramiektraditie van Bourgondië. Hun ovenkeramiek staat bekend om zijn vermogen om de warmte gelijkmatig te verdelen en vast te houden, een kwaliteit die bij brood het verschil maakt tussen een vlakke korst en een korst die precies goed goudbruin is. De ciabatta-bakvorm is een gespecialiseerd product, ontworpen om het deeg de langwerpige en luchtige vorm te geven die kenmerkend is voor dit brood - zonder improvisatie, zonder geïmproviseerde hulpmiddelen.

Kenmerken

• Materiaal: Hoogwaardige Franse keramiek, geproduceerd door Emile Henry
• Afmetingen: 23 × 39 cm
• Kleur: Fusain (antraciet)

Ideaal voor

Voor wie begint met thuis brood bakken en een speciaal hulpmiddel wil dat het proces eenvoudiger maakt. Als cadeau voor een kookliefhebber die Emile Henry al kent en de kwaliteit ervan waardeert. Voor wie zelfgebakken brood met de juiste vorm en textuur op tafel wil zetten, zonder in te leveren op de uitstraling van een mooi product dat ook buiten de oven gezien mag worden.