Lékué — 3D-eivorm Bakvorm | Ovenvorm

Lékué 3D-eierenvorm - De oudste vorm komt de keuken binnen

Er schuilt iets stilletjes perfects in de vorm van een ei: een geometrie die het oog al herkent voordat de geest dat doet. Lékué brengt deze vorm naar het werkblad en verandert haar in een hulpmiddel dat zoete en hartige bereidingen een visueel karakter geeft en elke compositie op het bord direct herkenbaar maakt.

Het Stampo 3D-eierenproject

Lékué is het Spaanse merk dat de taal van keukengerei opnieuw heeft vormgegeven vanuit een eenvoudig idee: de vorm moet de functie dienen, maar kan dat ook elegant doen. De driedimensionale eivormige mal komt voort uit deze filosofie: geen eenvoudige bakvorm, maar een mal die pure en duidelijk gedefinieerde volumes oplevert, geschikt voor zowel creatieve patisserie als verfijnde hartige gerechten.

De driedimensionaliteit maakt het verschil. De twee helften worden samengevoegd tot de volledige ovale vorm, zodat mousses, gelei, semifreddo's, pralines en bereidingen voor cake design met een vormprecisie kunnen worden gemaakt die met conventioneel gereedschap moeilijk te bereiken is. Het resultaat op het bord is strak en herkenbaar en straalt zorg en intentie uit.

Het door Lékué gebruikte platinasilicone is niet-giftig, precies flexibel genoeg om de bereiding uit de vorm te halen zonder deze te vervormen, en bestand tegen een breed temperatuurbereik, zowel in de vriezer als in de oven.

Technische specificaties

• Materialen: Voedselveilig, niet-giftig platinasilicone
• Type: Samengestelde 3D-mal in de vorm van een ei
• Gebruik: Mousses, gelei, semifreddo's, pralines, cake design - zoete en hartige bereidingen

De Stilmobili-service

Lékué maakt deel uit van de Cook Store-selectie van Stilmobili, samengesteld voor wie de keuken beschouwt als een plek voor ontwerp, en niet alleen als ruimte voor dagelijks gebruik. Ons team helpt je graag bij het kiezen van de hulpmiddelen die het beste bij jouw keuken en stijl passen. Plan een gratis adviesgesprek →