Alessi — 90101/20 | Kastrull La Cintura di Orione, Ø20 cm

Det finns något uråldrigt i kopparn som framträder i botten av denna kastrull: en påminnelse om elden, värmeöverföringen, matlagning som en ursprunglig och medveten handling. La Cintura di Orione framträder med stålets 18/10 rostfria ståls återhållsamma enkelhet, men det är i dess inre av koppar som föremålets tekniska och poetiska själ finns. De två symmetriska handtagen skapar en exakt, nästan arkitektonisk visuell balans, medan den rena cylindriska formen utan tvekan visar sin tillhörighet till en tradition av rigoröst formgivningstänkande. Projektet föddes ur Richard Sappers tankar - den tyske designern som gjorde Italien till sitt hem och skaparen av föremål som har omdefinierat gränsen mellan industri och materiell kultur - i dialog med Alberto Gozzi och den store Gualtiero Marchesi, den italienska matlagningens obestridde mästare. Detta möte mellan design och haute cuisine är inte slumpmässigt: La Cintura di Orione är en kollektion för den som lagar mat med avsikt, där kopparens termiska respons inte är en teknisk detalj utan en filosofi för matlagning. Själva namnet - en astronomisk anspelning, ett stjärnbälte - antyder en ambition som sträcker sig bortom köksredskapet. På Stilmobili valde vi detta föremål eftersom det exakt representerar det vi söker: föremål som samtidigt kan höra hemma i köket och i minnet. Det är idealiskt för den som inte skiljer estetik från funktion, för den som ser matlagning som en kulturell handling lika väl som en vardaglig, och för den som vill ställa fram på bordet - eller helt enkelt ha synligt - något med en historia att berätta. Projektuppgifter: Kapacitet 3,1 liter, diameter 20 cm, höjd 10 cm. 18/10 rostfritt stål med botten i koppar. En del av kollektionen Officina Alessi. Nettovikt 1,950 kg.