Alessi — 90102/24 | Kastrull La Cintura di Orione Sapper

Det finns något arketypiskt i kopparn som träder fram på botten av denna låga kastrull: en uråldrig metall, varm av sitt eget ljus, som samspelar med den kalla och glänsande perfektionen hos 18/10 rostfritt stål. La Cintura di Orione är inte bara en kastrull - det är ett föremål som bär med sig minnet av matlagning som kulturell handling. Diametern på 24 centimeter och den begränsade höjden på endast 6 cm gör den idealisk för långsam och koncentrerad tillagning, där värmefördelningen blir resultatets tysta huvudperson. Att hålla den i händerna och känna den noggrant avvägda vikten på nästan två kilogram är redan en fullständig sinnesupplevelse.

La Cintura di Orione är formgiven av Richard Sapper - en av 1900-talets främsta industridesignmästare, bland annat skapare av lampan Tizio och datorn ThinkPad - och har sitt ursprung i Officina Alessi, forskningslaboratoriet i gränslandet mellan design, hantverk och haute cuisine. I projektet medverkar Alberto Gozzi, en raffinerad uttolkare av den italienska matlagningstraditionen, och Gualtiero Marchesi, den nya italienska matlagningens fader: en sällsynt triad där formell uppfinningsrikedom möter gastronomisk kunskap. Resultatet är ett matlagningssystem utformat lika mycket för den professionella kocken som för den som betraktar spisen som en plats för eftertanke och njutning.

Vi valde detta exemplar för Stilmobili eftersom det förkroppsligar vår idé om design perfekt: föremål som inte bara dekorerar, utan lever i vardagens tid med intelligens och skönhet. Det är den idealiska gåvan för den som älskar att laga mat med medvetenhet, för samlaren av signerade föremål eller för den som vill ge köket samma estetiska stringens som vardagsrummet.

Projektinformation: produktion Officina Alessi, 18/10 rostfritt stål med kopparbotten, kapacitet 2,7 liter, diameter 24 cm, höjd 6 cm. Utgående modell - begränsad tillgänglighet.