Alessi — Antechinus AD01 | Ostkniv i stål 18/10

Det finns något subtilt djuriskt i namnet *Antechinus* - ett litet australiskt pungdjur, smidigt och precist - och samma grace återfinns i formen hos denna ostkniv från Alessi. Föremålet är tillverkat i rostfritt stål 18/10 och förenar ett ädelt materials soliditet med lättheten hos en profil som är utformad för att ta plats på bordet med diskretion och karaktär. I handen förmedlar den balans: varken för mycket eller för lite, exakt det som behövs för att hantera en kraftigt lagrad ost eller en delikat blåmögelost. Formgivningen är signerad Anita Dineen, en designer vars arbete naturligt rör sig mellan vardagsfunktion och estetisk gest. Kniven skapades inom *Alessi Palinsesto*-kollektionen, som är tänkt att markera måltidens rytmer med föremål som består över tid utan att ge efter för modet. Föremålets proportioner - 19 centimeter i längd, ett tunt och väl avvägt tvärsnitt - vittnar om en känsla för skala som är ett kännetecken för den bästa italienska och europeiska designtraditionen. På Stilmobili valde vi Antechinus eftersom den representerar det vi älskar mest hos ett bordsaccessoar: förmågan att helt och hållet vara sig själv utan att behöva göra väsen av sig. Den är skapad för den som ser oststunden inte som ett mellanspel utan som en ritual - att dela med omsorg, med rätt vin och med det släpljus som faller en hösteftermiddag. En idealisk gåva till den som redan har allt, men ännu inte detta. *Projektanteckningar:* rostfritt stål 18/10 · längd 19 cm · tvärsnitt 4,5 × 2 cm · vikt 118 g · kod AD01 · Alessi Palinsesto-kollektionen höst/vinter.