Alessi — Convivio DC100/20 | Kastrull i trilaminat, Chipperfield

Det finns en stillsam kvalitet i Convivio-grytan som visar sig först när man håller den i handen: trilaminatets välavvägda vikt, den satinerade ytan som fångar ljuset utan att göra väsen av sig, handtagen i stål med PVD-finish som ger ett stadigt och samtidigt elegant grepp. Det är ett föremål som är tänkt att hålla, både i material och estetik - 18/10 rostfritt stål på utsidan, aluminium i kärnan för en jämn värmespridning, magnetiskt stål i botten för full kompatibilitet med induktionshällar. En konstruktion där inget har lämnats åt slumpen. Convivio har skapats genom ett samarbete mellan David Chipperfield - en av de mest inflytelserika arkitekterna på den internationella scenen, känd för en formell stringens som kan väcka känslor - och Pietro Leemann, visionär kock på restaurangen Joia i Milano, Europas första stjärnmärkta vegetariska restaurang. Deras dialog har resulterat i en kollektion där köket som bostadsrum och köket som vardaglig praktik möts: varje del är utformad för att stå på spisen med samma värdighet som den skulle ha på ett omsorgsfullt dukat bord. På Stilmobili valde vi Convivio eftersom den förkroppsligar den sällsynthet vi söker i varje förslag: förmågan att göra den vardagliga handlingen - att laga mat, servera och dela - till en medveten upplevelse. Det är den perfekta grytan för den som älskar att laga mat med omsorg och inte vill kompromissa med den estetiska helheten, inte ens i köket. För den som ser hällen som en förlängning av sin smak, inte som en bakgrund. Projektanteckningar: diameter 20 cm, kapacitet 5,7 liter, mått inklusive handtag 29,5 × 17 cm. Trilaminat AISI 430 / aluminium / 18/10-stål. Magnetisk botten lämplig för alla hällar, inklusive induktion. Handtag i PVD. Nettovikt 2,31 kg.