Alessi — Convivio DC114/28 | Padella alta in trilamina 28 cm

C'è una qualità silenziosa nella Convivio che si percepisce ancora prima di accenderla sul fuoco. La superficie satinata in acciaio inossidabile 18/10 riflette la luce della cucina con la stessa compostezza di un oggetto pensato per durare, non per stupire. Il corpo in trilamina — acciaio inox, anima di alluminio, base magnetica — distribuisce il calore con una uniformità che trasforma la cottura in qualcosa di più prossimo alla precisione artigianale. Il rivestimento interno ceramico antiaderente completa il carattere del pezzo: pulito, privo di compromessi, silenziosamente capace. Il progetto Convivio nasce dall'incontro improbabile e riuscito tra David Chipperfield — architetto britannico di fama mondiale, noto per la sua capacità di coniugare rigore formale e calore umano — e Pietro Leemann, chef ticinese di cultura zen che guida il Joia di Milano, primo ristorante vegetariano stellato d'Europa. Da questa collaborazione emerge una linea di pentole che porta in cucina la stessa attenzione al dettaglio che i due autori riservano ai propri ambienti d'elezione: la forma è essenziale, quasi architettonica, ma mai fredda. Abbiamo scelto Convivio perché rappresenta esattamente ciò che cerchiamo quando curiamo la nostra selezione: oggetti che non chiedono di essere notati, ma che si impongono nel tempo per la loro qualità intrinseca. È la padella ideale per chi cucina con consapevolezza, per chi riconosce nella cucina un atto progettuale tanto quanto un gesto quotidiano. Adatta a tutti i piani di cottura, inclusa l'induzione. Note di progetto: diametro 28 cm, capacità 250 cl, altezza bordo 9,5 cm. Manico in acciaio con finitura PVD. Lunghezza totale 50 cm. Peso netto 2,1 kg.