Alessi — Edo PU113/28 B | Patricia Urquiola-stekpanna med non-stick-beläggning

Det finns något djupt medelhavsinspirerat i Edos form: stekpannan med långt handtag, designad av Patricia Urquiola för Alessi, för in en sällsynt balans mellan material och rörelse i köket. Aluminiumkroppen med svart non-stick-beläggning absorberar värmen med disciplin, medan handtaget i 18/10 rostfritt stål — belagt med PVD i en varm brun ton — ger ett stadigt, nästan skulpturalt grepp. Det är inte bara ett köksredskap: det är ett föremål som man gärna håller i handen, redan innan man närmar sig spisen. Patricia Urquiola, en spansk arkitekt och designer utbildad i Milano, är en av de mest originella rösterna inom samtida design. Med Edo-kollektionen för Alessi omtolkar hon hushållsköksutrustningen utan nostalgi eller överdrifter och söker en syntes mellan vardaglig funktionalitet och estetisk närvaro. Dialogen mellan den mattsvarta kroppen och det varmt bruna handtaget för tankarna till de jordnära färgskalor som Urquiola uppskattar — ett igenkännbart uttryck som löper genom hennes mest berömda arbeten. Botten i magnetiskt stål garanterar kompatibilitet med alla typer av spishällar, inklusive induktion, utan att ge avkall på prestandan. På Stilmobili valde vi Edo eftersom den exakt representerar det vi söker: föremål som tar plats i köket med samma värdighet som ett konstverk i ett vardagsrum. Det är den idealiska stekpannan för den som inte skiljer den kulinariska smaken från den visuella, för den som betraktar dukningen som en estetisk handling och matlagning som en form av omsorg. De generösa måtten — 28 cm i diameter, 2,5 liters kapacitet — gör den lämplig både för vardagsmatlagning och för tillfällen som förtjänar lite extra uppmärksamhet. Projektanteckningar: aluminium med svart non-stick-beläggning · handtag i 18/10 rostfritt stål med brun PVD-finish · magnetisk botten kompatibel med induktion · diameter 28 cm · totala mått 51 × 28 × 8,5 cm · vikt 1,91 kg.