Alessi — Mami SG55 SG55/PEN B | Bourguignonnegryta i stål och trä

Det finns en stillsam grace i sättet som Mami tar plats på spishällen. Kastrullen med långt handtag för bourguignonne, designad av Stefano Giovannoni, är ett föremål som känner sin betydelse i världen: spegelpolerat rostfritt 18/10-stål, en värmespridande botten som fördelar värmen med nästan kirurgisk precision och ett handtag i svart trä som bryter av den metalliska kylan med en varm, nästan hemtrevlig gest. Sexton centimeter i diameter, två liters kapacitet: de rätta måtten för en bourguignonnefondue att dela, en reducerad buljong och allt som kräver tid och omsorg. Mami föddes år 2000 ur Stefano Giovannonis hand, en av de mest produktiva och igenkännliga formgivarna i Alessi historia. Kollektionen bär på en tydlig avsiktsförklaring: att omtolka det professionella kökets klassiska formspråk med samtida design, utan att ge efter för manifestföremålets kylighet. Resultatet är en familj av delar som passar lika bra i köket som på matbordet och som berättar om matlagningens ritualer utan överdriven nostalgi. Vi på Stilmobili har valt Mami eftersom den förkroppsligar det vi söker i varje del av vårt sortiment: förmågan att samtidigt vara ett verktyg och en närvaro. Det är det idealiska föremålet för den som tycker om att bjuda med eftertanke, för den som inte skiljer matlagningen från dukningen och för den som ser materialens kvalitet som ett sätt att visa respekt för sina gäster. Projektanteckningar: Rostfritt 18/10-stål - värmespridande botten kompatibel med alla typer av spishällar, inklusive induktion. Handtag i svart trä. Diameter 16 cm, kapacitet 200 cl. Handdisk rekommenderas för att bevara träets finish.