Alexander — Naifu | Coltello Ceramica

Alexander Naifu — Il coltello in ceramica che ridefinisce il gesto quotidiano

C'è una differenza sottile ma percepibile tra un coltello che taglia e uno che accompagna. Il Naifu di Alexander appartiene alla seconda categoria: un oggetto da tenere in mano ogni giorno, capace di trasformare la preparazione del cibo in un momento di cura e attenzione.

Il progetto Naifu

Il nome racconta già molto: Naifu è la traslitterazione giapponese della parola "knife", un omaggio alla tradizione della coltelleria nipponica filtrato attraverso una sensibilità europea contemporanea. La lama da 20 cm è realizzata in ceramica tecnica ad alta densità, un materiale la cui durezza è seconda soltanto al diamante. Questo si traduce in un filo tagliente e duraturo, naturalmente resistente all'ossidazione e all'assorbimento di odori — qualità che il metallo tradizionale non può garantire allo stesso livello. Il taglio che ne risulta è preciso, pulito, rispettoso delle fibre degli alimenti.

Specifiche Tecniche

• Dimensioni lama: 20 cm
• Materiale: ceramica tecnica ad alta densità
• Proprietà: resistente all'ossidazione, non assorbe odori

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