Emile Henry — Brödform | Keramisk ugnsform

Emile Henry — Brödform i svart keramik — Formen för hembakat bröd

Det finns något djupt rogivande i ritualen kring hembakat bröd: degen som jäser, doften som sprider sig i köket, skorpan som blir gyllenbrun och knaprig. Emile Henrys brödform i kolsvart keramik följer denna uråldriga tradition med den stabilitet och elegans som kännetecknar ett föremål skapat för att hålla länge - och för att passa vackert på bordet, även efter gräddningen.

Därför har vi valt den åt dig

Emile Henry har tillverkat keramik i Marcigny i Bourgogne sedan 1850. Varje del skapas av lera från samma trakt och bränns vid hög temperatur enligt en teknik som förfinats under mer än ett och ett halvt sekel av hantverk. HR-keramiken - med hög motståndskraft - som kännetecknar denna form är inte bara en teknisk detalj: den garanterar att värmen fördelas jämnt, att ytan inte absorberar lukt och att färgen förblir oförändrad över tid. Ett föremål tillverkat helt av naturliga material i Frankrike, med en ovanligt konsekvent tillverkningsprocess.

Egenskaper

• Material: HR-keramik (hög motståndskraft) av lera från Bourgogne, glaserad - tillverkad av Emile Henry i Marcigny (Frankrike) sedan 1850
• Färg: Kol
• Kompatibilitet: Ugn upp till 520 °C, grill, mikrovågsugn och frys; diskmaskin eller handdisk
• Motståndskraft: Tål stötar, repor och temperaturväxlingar - kan flyttas direkt från frysen till den varma ugnen
• Tillverkning: Helt tillverkad i Frankrike av helt naturliga material

Perfekt för

Den som har upptäckt glädjen i att baka bröd hemma och vill ha ett verktyg som motsvarar hantverket. En genomtänkt present till den som tycker om att laga mat med omsorg, vacker att ha framme och att ställa direkt på bordet. Passar även för tillagning av matiga kakor och pain de campagne - allt som förtjänar en långsam och jämn gräddning.