Pintinox — Coltello Grana | Utensile Made in Italy

Pintinox Coltello Grana — La precisione italiana al servizio della tavola

C'è un gesto antico nel servire il formaggio stagionato: affondare la lama, sentire la pasta compatta cedere, scoprire la granulosità interna. Il Coltello Grana di Pintinox è pensato per compiere quel gesto con rispetto — verso il formaggio, verso chi siede a tavola, verso una tradizione che in Italia non si improvvisa.

Il progetto Coltello Grana

Pintinox nasce nel 1929 a Brescia, nel cuore della metallurgia lombarda, in una città che da secoli lavora il metallo con la stessa cura con cui i gioiellieri lavorano l'oro. Da quella tradizione orafa e argentiera prende forma questo coltello: la lama corta e robusta in acciaio è studiata per fendere la pasta compatta del Parmigiano Reggiano e dei grandi formaggi stagionati, rispettandone la struttura cristallina senza frantumarla. Non un taglio netto, ma una spaccatura naturale — quella che i conoscitori cercano e riconoscono.

Specifiche Tecniche

• Materiali: Acciaio
• Utilizzo: Parmigiano Reggiano e formaggi stagionati a pasta dura

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