Microplane — Proteggi Dita | Utensile da Cucina

Microplane Proteggi Dita — Il complemento silenzioso che cambia il gesto

Grattugiare fino all'ultimo millimetro di formaggio, limone o zenzero, senza esitare, senza rallentare. Il Proteggi Dita Microplane rimuove quella piccola rinuncia quotidiana che chiunque abbia usato una grattugia conosce bene: il momento in cui ci si ferma, ancora con ingrediente da lavorare, per non rischiare. Un accessorio discreto che restituisce sicurezza e fluidità al gesto.

Il progetto Proteggi Dita

Microplane nasce in Arkansas, nelle officine di Grace Manufacturing, azienda di famiglia con quasi quarant'anni di esperienza nella lavorazione fotochimica di precisione. Le lame Microplane — originariamente concepite per la lavorazione del legno — sono entrate in cucina quasi per caso, rivelando una qualità di taglio che gli strumenti tradizionali non riuscivano ad eguagliare. Il Proteggi Dita è pensato per completare questa precisione: si adatta a tutte le grattugie della serie Gourmet, accompagnando la mano lungo tutta la lunghezza della lama, eccetto il modello XL a lama spessa. Il risultato è un controllo costante sull'ingrediente, senza applicare pressione inutile — condizione che Microplane indica come fondamentale per ottenere risultati ottimali dalla grattugia.

Specifiche Tecniche

• Materiali: legno
• Compatibilità: serie Gourmet Microplane (esclusa lama spessa XL); lavastoviglie

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